В недавнем предновогоднем посте я уже касался темы заведений быстрого питания булочного типа (Кулиничи, Французская булочная). В той заметке я упомянул, что в таких заведениях стараются сделать так, что бы посетитель не засиживался, а освобождал место следующему. Для этого часто в таких заведениях нет возможности уплетать сдобу с чаем сидя. Однако, как оказалось, мир полон странных явлений: на Алексеевке в обычном спальном районе работает Дом Хлеба.
Он представляет из себя пристройку к банальной многоэтажке, состоящую из зала с торговой стойкой и столиками, а далее располагается пекарня, в которой пекут хлеб. То есть вопрос: “а когда хлеб привезут?” в этом заведении некорректен, ибо там хлеб из печи приносят, а не привозят откуда то. Помимо разнообразного хлеба, который можно купить домой, в “Доме Хлеба” можно взять чай/кофе (и даже настоящий отвар шиповника!) с вкусной слойкой. Скушать все это можно сидя в уютном кресле за столиком. Зал по сравнению с типовым киоском Кулиничей большой, и позволяет сидеть и кушать вкусняши не раздражаясь тем, что над тобой нависает толпа народу. И при всем этом цены не высокие.
Стоит надеяться, что сабжевое заведение не пойдет на поводу у маркетинговой моды и не уберет возможность для посетителей употреблять свою продукцию сидя и немножко вальяжно.
Этот пост продиктован наверное отчасти хорошим рождественским настроением, но что бы ты, читатель, не расслаблялся и не терял бдительность, советую почитать материал по поводу ингредиентов еды в магазинах. Я все же думаю, что такие экзотические пищевые технологии используются для массового производства долго лежащих, запакованных товаров, которые мы видим на полках супермаркетов. Свежий хлеб, который попадает к покупателю через несколько часов после выпечки должен быть максимально естественным.
Поделиться: twitter facebook