▲ Наверх

Внимание: Я русскоязычный житель Харькова категорически против военного вмешательства России во внутренние дела Украины. Россияне, не верьте вашим руководителям-политикам. Я говорю на русском языке и никаких проблем из-за этого никогда не испытывал. Ни в Харькове, ни в Киеве, ни во Львове. Истерия нагнетается российскими СМИ/'русско-патриотическими блоггерами', будьте благоразумными. Главная опасность для меня лично - не бандеровцы-националисты, а ваш плешивый кремлевский фюрер - Путин.


Буфет в Харькове

24 мая 2011 | rotozeev

Продолжая тему общественного питания, затронутую в посте про Макдоналдс, хочется написать про наш харьковский аналог сети быстрого питания. Речь идет о сети пиццерий «Буфет». Буфет — это находка для студентов, школьников и всех тех, кто хочет недорого перекусить. Основное блюдо, продаваемое там — это пицца. Некоторым людям кажется, что это нельзя назвать пиццей из-за толстого теста, т.е. мы как бы имеем лепешку сверху сдобренную майонезом, кетчупом, сыром, начинкой. Но с другой стороны, пицца — понятие растяжимое. Пицца в Буфете достаточно сочная, несмотря на толстую подложку. За каких то 10 гривен можно купить половину пиццы, чего хватит для утоления голода. Так же имеются всякие салаты (оливье, шуба, …) в пластиковых судочках (6-8 гривен), окрошка в пластиковых стаканах. Кстати, оливье в Буфете довольно вкусное и содержит много мяса.

По всем признакам видно, что Буфет перенимает технологии питания и обслуживания, которые были внедрены в Макдоналдсе. Это одноразовая посуда, стойка заказов с красочным подсвеченным меню сверху, кухня сзади стойки приема/выдачи заказов, когда готовую пиццу из кухни кладут на специальную полочку, как и гамбургеры в Маке, продавцы, которые объявляют о свободной кассе.




Есть и отличия: в Буфете не греют пиццы заранее, как гамбургеры в Маке. В Буфете не обязательно стоять возле кассы и ждать своего заказа — продавщицы громко объявляют (в некоторых Буфетах через микрофон на улицу) что такой то заказ готов. Получать еду надо по чеку. Видимо, информация из кассового аппарата в Буфете передается на кухню, так, что продавщицам не надо туда кричать, как это бывает в Маке. При выдаче заказов пытаются соблюдать очередность: первым заказал — первым получил. Т.е. порядка и справедливости чуть больше, чем в Маке.



Имеется в Буфете и пиво. К сожалению, как и все Харьковские популярные точки питания с минимальными удобствами, Буфет предлагает скудно-стандартный пивной ассортимент Hiken/Черниговское. О разнообразных сортах свежего вкусного «живого» пива говорить не приходится. Увы.

Ночью многие Буфеты работают через окно, в котором можно заказать практически весь ассортимент.


К сожалению, в Харькове не так много информационных ресторанных сайтов, как, например, в той же Москве. Когда при желании узнать сколько будет стоить посетить ресторан нияма легко найти информацию. Можно ли доверять рейтингам ресторанов на таких сайтах — вопрос открытый, т.к. конкуренты могут друг другу занижать рейтинг и писать нелестные отзывы. Но для многих людей важна средняя сумма «хорошо покушать» в конкретном месте, и часто только ради этой информации посетители и посещают сайты с отзывами о ресторанах.

Если вам понравился материал, пожалуйста, поделитесь им с друзьями:



Популярный блог Харькова, 2017 год
Тут была Яндекс-метрика